gärtnerei

Unsere Gärtnerei befindet sich am Brink 7

Unsere Gärtnerei

 Unsere Gärtnerei ist hinter dem Haus am Brink 7 und liefert uns saisonal frisches Gemüse aus unserem Gewächshaus und den Freibeeten. Hier verrichten unsere Beschäftigten unter fachlicher Anleitung rund um den Gemüseanbau alle dazu nötigen Arbeiten.

Wir bewirtschaften ein ca. 200 qm großes Gewächshaus und ca. 1,5 ha Freiland. 

Im Gewächshaus bauen wir im Frühjahr Schnittsalat, Kohlrabi und Radieschen an, später dann Tomaten, Paprika, Peperoni, Basilikum und Gurken. Basilikum-Pesto ist bei unseren Bewohnerinnen und Bewohnern der Renner. Was wir nicht gleich verbrauchen, wird von unserem Küchenteam eingemacht oder eingefroren.

Auf dem Freiland bauen wir Kartoffeln, Zwiebeln, Kohl, Salat aller Art, Möhren, Radieschen, Zuckermais, Mangold, Knollensellerie, Rote Bete, Kürbisse, Zucchini, Bohnen, Porree und verschiedene Kräuter an. Bei den späten Gemüsen erledigen wir auch die Jungpflanzenanzucht selbst und richten uns nach Möglichkeit nach dem Aussaatkalender von Maria Thun. Zur Lagerhaltung nutzen wir unser kleines Kühlhaus.

 

Ansprechpartner Gärtnerei:
Frau Kessler, Frau Schnettler